بِسْمِ اللَّهِ أَوَّلَهُ وَآخِرَهُ
Bismillāhi awwalahu wa ākhirahu
Dengan menyebut nama Allah, untuk awal dan akhir (makan).
Keutamaan:
Islam sangat memperhatikan adab, sekiranya anak adam lupa membaca doa makan di awal tetap dianjurkan membaca doa di pertengahan walaupun tersisa sesendok nasi.
HR. Abu Dawud